Maharagwe
By Chef Tanzania
Ingredients
- 2 cani de fasole uscata, inmuiata si fiarta
- 1 cutie lapte de cocos
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 1/4 cană ulei
- 1 lingurita chimen
- 1/2 linguriță turmeric
- 1/2 lingurita piper negru
- 1 cană apă
- Sare dupa gust
Directions
- 1Încinge uleiul și călește ceapa și usturoiul
- 2Adăugați roșiile și gătiți timp de 5 minute
- 3Adăugați fasole fiartă și condimente
- 4Se toarnă lapte de cocos și apă
- 5Se fierbe timp de 20-25 de minute
- 6Fasolea ar trebui să fie foarte fragedă
- 7Se condimentează cu sare după gust
- 8Se serveste fierbinte cu orez sau ugali
Nutrition per serving
77 kcal · 3g protein · 10g carbs · 3g fat