Pilau Tanzania
By Chef Tanzania
Ingredients
- 2 lb carne de vită sau miel, cuburi
- 2 căni de orez basmati
- 1 ceapă mare, feliată
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 morcovi, feliați
- 1 cană de mazăre
- 4 căni bulion de carne
- 1/4 cană ulei
- 2 batoane de scortisoara
- 4 cuișoare
- 2 frunze de dafin
- 1 lingurita chimen
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Încălziți uleiul și rumeniți carnea pe toate părțile, îndepărtați
- 2Se călește ceapa și usturoiul până devin aurii
- 3Adăugați morcovii și gătiți timp de 5 minute
- 4Reveniți carnea în oală, adăugați bulion și condimente
- 5Se fierbe timp de 30 de minute până când carnea este fragedă
- 6Adăugați orezul și mazărea, aduceți la fiert
- 7Reduceți căldura, acoperiți și gătiți timp de 20 de minute
- 8Lăsați să se odihnească 5 minute înainte de servire
Nutrition per serving
125 kcal · 7g protein · 12g carbs · 6g fat