Chili Verde
By Chef Tex-Mex
Ingredients
- 908 g de umăr de porc, cuburi
- 4 ardei poblano, prăjiți și tăiați cubulețe
- 454 g tomatillos, decorticate și tăiate în jumătate
- 4 ardei iute verzi, tăiați cubulețe
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 cesti supa de pui
- 1 lingura de chimion
- 2 linguri ulei de măsline
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se încălzește ulei de măsline într-o oală mare și se rumenește cuburi de porc.
- 2Adăugați ceapa și usturoiul tăiate cubulețe, căleți până se parfumează.
- 3Adăugați poblanos prăjiți, tomatillos și ardei iute verzi.
- 4Se toarnă supa de pui și se adaugă chimen.
- 5Se fierbe timp de 45-60 de minute până când carnea de porc este fragedă.
- 6Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
- 7Se serveste fierbinte cu tortilla calde.
Nutrition per serving
398 kcal · 9g protein · 23g carbs · 13g fat