Queso Fundido
By Chef Tex-Mex
Ingredients
- 1 lb brânză Oaxaca sau mozzarella, tăiată cubulețe
- 8 oz cârnați chorizo, gătiți și mărunțiți
- 1 ardei poblano, prăjit și tăiat cubulețe
- 1/2 cană smântână groasă
- 1/4 cană lapte
- 1 jalapeño, tocat
- 1 lingurita chimen
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 2 linguri de unt
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Topiți untul într-o cratiță la foc mediu.
- 2Adăugați brânza tăiată cubulețe și amestecați constant până se topește.
- 3Adăugați treptat smântâna și laptele, amestecând până se omogenizează.
- 4Încorporați chorizo gătit, poblano prăjit și jalapeño.
- 5Asezonați cu chimen, praf de usturoi, sare și piper.
- 6Transferați într-un vas cald de servire.
- 7Serviți cu chipsuri tortilla calde.
Nutrition per serving
108 kcal · 7g protein · 5g carbs · 7g fat