Piept de grătar din Texas
By Chef Tex-Mex
Ingredients
- 2270 g piept de vită
- 3 linguri praf de chili
- 2 linguri boia de ardei
- 1 lingura de chimion
- 1 lingură pudră de usturoi
- 1 lingura praf de ceapa
- 1 lingura de zahar brun
- 2 linguri sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 ceașcă sos BBQ
Directions
- 1Se amestecă praf de chili, boia de ardei, chimen, praf de usturoi, praf de ceapă, zahăr brun, sare și piper.
- 2Frecați amestecul de condimente peste tot pieptul.
- 3Se lasa sa stea 1 ora la temperatura camerei.
- 4Preîncălziți cuptorul la 275°F.
- 5Pune pieptul într-o tigaie cu 1 ceașcă de apă.
- 6Acoperiți cu folie și prăjiți timp de 4-5 ore până când se înmoaie.
- 7Îndepărtați folia, ungeți cu sos BBQ și prăjiți neacoperit timp de 30 de minute.
- 8Tăiați și serviți cu sos BBQ suplimentar.
Nutrition per serving
412 kcal · 7g protein · 33g carbs · 22g fat