Pâte Noire Togo
By Chef Togo
Ingredients
- 2 conserve (15 oz) de fasole neagră, scursă
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ulei de palmier
- 1 linguriță de ghimbir, ras
- 1 lingurita chimen
- 1/2 linguriță piper cayenne
- 1/4 cană apă
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Încălziți ulei de palmier și căleți ceapa, usturoiul și ghimbirul.
- 2Adăugați fasole neagră și pasați parțial.
- 3Se amestecă cu chimen și piper cayenne.
- 4Adăugați apă și fierbeți timp de 10 minute.
- 5Pasați până la consistența dorită.
- 6Asezonați cu sare și piper.
- 7Serviți cald ca garnitură.
Nutrition per serving
82 kcal · 2g protein · 10g carbs · 4g fat