Lu Sipi
By Chef Tonga
Ingredients
- 2 lbs frunze proaspete de taro
- 1 lb carne de vită tăiată cubulețe
- 2 cutii (14 oz) lapte de cocos
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura de ghimbir, ras
- 2 linguri ulei de cocos
- Sare si piper dupa gust
- Frunze de banană pentru ambalare
Directions
- 1Se albesc frunzele de taro in apa clocotita timp de 2 minute, se scurg bine.
- 2Încinge uleiul de cocos și călește ceapa, usturoiul și ghimbirul.
- 3Adăugați carne de vită și gătiți până se încălzește.
- 4Se amestecă laptele de cocos și se fierbe timp de 5 minute.
- 5Întindeți frunzele de taro și umpleți cu amestec de carne de vită.
- 6Rulați și înfășurați în frunze de banană.
- 7Se pune într-o oală cu abur și se fierbe timp de 30-40 de minute.
- 8Serviți cald.
Nutrition per serving
159 kcal · 10g protein · 12g carbs · 8g fat