Pholourie Trinidad
By Chef Trinidad
Ingredients
- 2 căni de făină de năut
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 3 catei de usturoi, tocati
- 1 ardei scotch bonnet, tocat
- 1 lingurita chimen
- 1 linguriță turmeric
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
- 3/4 cană apă
- 1 lingurita praf de copt
- Ulei pentru prajit
- 1 lingura suc de lamaie
Directions
- 1Amestecă într-un castron făina de năut, praful de copt, chimenul, turmericul și sarea.
- 2Adăugați ceapa, usturoiul, scotch bonnet, coriandru și suc de lămâie.
- 3Adăugați treptat apă pentru a forma un aluat gros care ține împreună.
- 4Încălziți uleiul la 350°F. Puneți linguri de aluat în ulei și prăjiți până devin aurii, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
- 5Scurgeți pe prosoape de hârtie și serviți cu sos de tamarind.
Nutrition per serving
99 kcal · 3g protein · 13g carbs · 4g fat