Rechin și Coace
By Chef Trinidad
Ingredients
- 1,5 kg file de rechin, tăiat în bucăți
- 2 căni de făină universală
- 1 lingurita praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 2 linguri ulei vegetal
- 3/4 cană apă
- 2 linguri praf de curry
- 1 lingura turmeric
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 ceapă, feliată
- 2 roșii, feliate
- 1 ardei scotch bonnet
Directions
- 1Faceți aluat de copt: amestecați făina, praful de copt, sarea, uleiul și apa. Se framanta si se odihneste 30 de minute.
- 2Asezonați rechinul cu pudră de curry, turmeric, usturoi și sare. Lasam la marinat 20 de minute.
- 3Încinge uleiul și prăjește bucățile de rechin până devin aurii și gătite, aproximativ 8 minute.
- 4Împărțiți aluatul în 6 bile, aplatizați și prăjiți până se rumenește.
- 5Se coace și se umple cu rechin prăjit, roșii, ceapă și sos iute.
Nutrition per serving
96 kcal · 4g protein · 11g carbs · 5g fat