Paste bulionate de naut cu curry
By Chef Tunisia (@chef_tunisia)
Ingredients
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapa mica tocata marunt
- 3 linguri piure de roșii
- 400g conserve de năut scurs
- 750 ml supa de legume
- 700 g rămase de nucă de cocos, frunze de curry și linte cu turmeric (vezi pasul 1)
- 150g paste mici (noi am folosit macaroane)
- 150 g kale
- turte de servit
Directions
- 1Încinge uleiul într-o cratiță adâncă la foc mediu. Se amestecă ceapa cu un praf de sare și se fierbe timp de 8-10 minute până se înmoaie pe margini. Amestecați piureul de roșii și gătiți încă 3-5 minute până se întunecă și se caramelizează. Puneți năut, bulion și linte rămasă. Aduceți la fiert ușor și lăsați-l să bule timp de 6-8 minute.
- 2Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj și scurgeți-le bine. Adăugați varza în amestecul de linte și gătiți încă 5 minute. Adauga pastele si amesteca bine, asezoneaza dupa gust si serveste cu niste paine plate pentru inmuiere.
Nutrition per serving
166 kcal · 4g protein · 26g carbs · 5g fat