Chiftelă și năut curry galben de nucă de cocos cu orez și varză roșie murată

Încinge uleiul într-o cratiță mare la foc mediu-înalt. Adăugați chiftelele și prăjiți timp de 6-8 minute până se rumenesc peste tot (nu trebuie să fie gătite în acest moment).

Se toarnă sosul de curry, năut și ardeiul verde. Aduceți la fiert ușor și gătiți timp de 15-20 de minute până se reduce și se îngroașă.

Adăugați mangeout și fierbeți încă 5 minute până când legumele sunt fragede. Serviți peste orez iasomie cu o mână de varză roșie murată deasupra și o stropire de frunze de coriandru.