Cuscous Express mexican
By Chef Tunisia (@chef_tunisia)
Ingredients
- 1 1/2 linguriță sare
- 2 linguri chimen praf
- 1 lingurita praf de ceapa
- 1 cană de cușcuș
- 1 cană apă clocotită
- 1/4 cană pastă de tomate
- 1 lingura de jalapeño taiat cubulete ((proaspat este mai bine, dar conserva si ok))
- 2 ceai verde ((salote), feliate grosier (optional))
- 1 conserve (15 oz / 400 g) fasole neagră (sau fasole roșie)
- 1 conserve (15 oz / 400 g) boabe de porumb
- Pumn de coriandru / coriandru
- 1 roșie (, fără semințe și cubulețe)
- 1/2 avocado (, cubulete)
- Smântână
- Branza rasa
Directions
- 1Pune într-un castron sarea, chimenul, praful de ceapă și cușcușul, amestecați rapid pentru a se combina.
- 2Adăugați apă clocotită, acoperiți și lăsați deoparte 5 minute.
- 3Pufează cu furculița, adaugă pasta de roșii și amestecă pentru a acoperi uniform cușcușul.
- 4Adăugați ingredientele rămase.
- 5Serviți cu toppinguri opționale.
Nutrition per serving
216 kcal · 6g protein · 29g carbs · 8g fat