2 ingrediente Easy Turkish Borek

Mai întâi trebuie să dezghețăm aluatul de foietaj congelat ca să-l putem modela. In Turcia le avem in forma dreptunghiulara cu semne pe mijloc de taiat daca le vreti patrate. Dacă este posibil, ar fi mai bine să folosiți foietaj cu unt

Sfaram branza alba cu furculita si adauga patrunjel tocat daca folosesti.

Dezghețați aluatul foietaj timp de 10-15 minute la temperatura camerei înainte de a le folosi. Ar trebui să se îndoaie fără să se rupă, astfel încât să-l putem modela. Presărați făină pe blat și întindeți o bucată de aluat în formă dreptunghiulară subțire.

Tăiați aluatul pentru a face două fâșii lungi și umpleți cu umplutură de brânză pe partea lungă. Îndoiți și sigilați.

Începând de la mijloc învârtiți bucata pentru a modela (vă rugăm să consultați videoclipul) și continuați să modelați aluatul de foietaj și brânza până umpleți tava sau este gata. Dacă nu găsești tigaie rotundă, folosește dreptunghiulară, este în regulă 🙂

Ungeți partea de sus cu gălbenuș de ou și sos de lapte sau amestec de ulei de iaurt și coaceți la cuptorul preîncălzit la 200C până la culoarea aurie pe și pe fund timp de aproximativ 40 de minute. Se servește fierbinte sau cald cu un pahar de ceai turcesc