Cuşcă
By Chef Turkmenistan
Ingredients
- 1 lb foi de aluat filo
- 1,5 kg de miel sau de vită măcinat
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 3 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita chimen
- 1/2 lingurita piper negru
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat
- 4 linguri de unt topit
- 1 lingurita sare
- 1/2 cană apă
- 2 ouă, bătute
- 1/4 cană semințe de susan
Directions
- 1Se incinge untul, se caleste ceapa si usturoiul. Se adauga carnea tocata si se rumeneste, aproximativ 5 minute.
- 2Se amestecă cu chimen, piper, pătrunjel și sare. Se răcește ușor.
- 3Așezați foile de filo într-o tavă unsă cu unt, ungeți fiecare cu unt topit.
- 4Întindeți amestecul de carne peste filo. Acoperiți cu foile de filo rămase, ungeți cu unt.
- 5Unge blatul cu ou batut, presara seminte de susan. Coaceți la 375 ° F timp de 30-35 de minute până când devin aurii.
Nutrition per serving
76 kcal · 6g protein · 3g carbs · 5g fat