Gurt Turkmen
By Chef Turkmenistan
Ingredients
- 4 căni de iaurt simplu
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 1/4 linguriță chimen
- 1 lingura menta uscata
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 lingura ulei de masline
- 1/4 cană ierburi proaspete (opțional)
- 2 linguri boia de ardei (optional)
- 1 linguriță oregano uscat (opțional)
- 1/2 linguriță piper cayenne (opțional)
- Pânză de brânză
Directions
- 1Aliniați strecurătoarea cu pânză de brânză. Se toarnă iaurtul în cârpă și se lasă să se scurgă 24 de ore.
- 2Transferați iaurtul scurs în bol. Amestecați sare, piper, chimen, mentă și usturoi.
- 3Rulați amestecul în bile mici de aproximativ 1 inch în diametru.
- 4Se aseaza pe hartie de copt si se lasa la uscat la loc caldut 3-5 zile pana se intareste.
- 5A se pastra in recipient ermetic. Utilizați în supe sau rehidratați cu apă.
Nutrition per serving
28 kcal · 1g protein · 1g carbs · 2g fat