Kazy Turkmen
By Chef Turkmenistan
Ingredients
- 2 kg de miel sau de vită măcinată
- 1/2 lb grăsime de miel, tocată mărunt
- 1 ceapă, tocată mărunt
- 4 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita coriandru
- 1/2 lingurita piper negru
- 1 lingurita sare
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat
- 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
- 1 lingura boia
- Înveliș pentru cârnați
Directions
- 1Amestecați carnea tocată, grăsimea de miel, ceapa, usturoiul, chimenul, coriandru, piper, sare, pătrunjel, coriandru și boia de ardei.
- 2Introduceți amestecul în cojile de cârnați, împachetați ferm.
- 3Agățați cârnații la loc răcoros timp de 24 de ore pentru a se vindeca.
- 4Se feliază și se servește rece cu pâine sau se prăjește până se încălzește.
- 5A se păstra la frigider până la 2 săptămâni.
Nutrition per serving
104 kcal · 10g protein · 2g carbs · 6g fat