Kebab turkmen
By Chef Turkmenistan
Ingredients
- 2 lb de miel sau de vită, cuburi
- 2 cepe, feliate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 linguri otet
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita coriandru
- 1/2 lingurita piper negru
- 1 lingurita sare
- 1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat
- 1 lămâie, feliată
- 8 frigarui metalice
Directions
- 1Se amestecă ulei, oțet, usturoi, chimen, coriandru, piper și sare pentru marinată.
- 2Se amestecă carnea cu ceapă și marinada. Lasă să stea 2-4 ore.
- 3Așezați carnea și ceapa pe frigărui.
- 4Prăjiți pe cărbuni încinși sau la foc mare timp de 8-10 minute, întorcându-le des, până când sunt fierte.
- 5Serviți fierbinte cu pâine, felii de lămâie și pătrunjel proaspăt.
Nutrition per serving
73 kcal · 5g protein · 2g carbs · 5g fat