Moshkhurda
By Chef Turkmenistan
Ingredients
- 2 lb de miel sau de vită, cuburi
- 3 linguri ulei vegetal
- 1 ceapă, tocată
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 morcovi, feliați
- 2 cartofi, tăiați cubulețe
- 1 conserve (400g) năut
- 4 căni bulion de carne
- 1 lingurita chimen
- 1 frunză de dafin
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
Directions
- 1Încălziți uleiul într-o oală mare, rumeniți carnea pe toate părțile. Scoateți și lăsați deoparte.
- 2Se călește ceapa și usturoiul până se parfumează.
- 3Adăugați morcovi, cartofi, năut, bulion, chimen și foi de dafin.
- 4Întoarceți carnea în oală, aduceți la fiert. Reduceți focul și fierbeți 45 de minute.
- 5Asezonați cu sare și piper. Se serveste fierbinte.
Nutrition per serving
126 kcal · 6g protein · 13g carbs · 5g fat