Tyropita (pain au fromage)
By Chef Burkina Faso
Ingredients
- 300 g halloumi, ras
- 375 g făină cu drojdie incorporată
- 5 ouă
- 410 g lapte condensat nesucrat (din cutie)
- 250 ml ulei de arahide (sau ulei de măsline de calitate superioară)
- 6 lingurițe mentă uscată
Directions
- 1Bateți ouăle într-un bol mare (nu este necesară o mașină de amestecat). Adăugați halloumi ras, uleiul, laptele condensat, menta uscată și făina.
- 2Ungeți și tapetați o formă de savarină de 28 cm cu făină. Turnați amestecul în formă.
- 3Încălziți cuptorul la 180°C și coaceți aproximativ o oră, până când crusta devine aurie și un bețișor introdus în centru iese curat.