Tyropita (Pan de queso)
By Chef Panama
Ingredients
- 300 g brânză halloumi, rasă
- 375 g făină cu drojdie
- 5 ouă
- 410 g lapte condensat (în cutie)
- 250 ml ulei de arahide (sau ulei de măsline extra-fierbinte de bună calitate)
- 6 linguri mentă uscată
Directions
- 1Încălziți o cratiță mare și bateți ouăle. Adăugați brânza rasă, uleiul, laptele condensat, mentă uscată și făina. Cantitatea de făină poate varia între 350 și 400 g, în funcție de dimensiunea ouălor.
- 2Ungeți și tapetați o formă rotundă de 25 cm cu făină și turnați amestecul în ea.
- 3Încălziți cuptorul la 180°C și coaceți timp de aproximativ o oră, până când coaja devine aurie și un ac inserat în centru iese curat.