Binyebwa
By Chef Uganda
Ingredients
- 2 conserve (400g fiecare) fasole
- 1 ceapă, tocată
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 morcovi, tăiați cubulețe
- 1 cană de spanac sau alte verdețuri
- 2 rosii, tocate
- 3 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita piper negru
- 1/4 linguriță turmeric
- 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
Directions
- 1Se încălzește uleiul într-o oală mare, se călește ceapa și usturoiul până se parfumează.
- 2Adăugați morcovi, spanac, roșii, fasole, chimen, sare, piper și turmeric.
- 3Fierbeți 20 de minute până când legumele sunt fragede.
- 4Ajustați condimentele după gust.
- 5Se ornează cu coriandru și se servește fierbinte.
Nutrition per serving
58 kcal · 2g protein · 7g carbs · 3g fat