Nyama Choma Uganda
By Chef Uganda
Ingredients
- 2 lb carne de vită sau de capră, tăiată cubulețe
- 1 ceapă, feliată
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 linguri ulei vegetal
- 2 linguri otet
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita coriandru
- 1/2 lingurita piper negru
- 1 lingurita sare
- 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
- 1 lămâie, feliată
- 8 frigarui metalice
Directions
- 1Se amestecă ulei, oțet, usturoi, chimen, coriandru, piper și sare pentru marinată.
- 2Se amestecă carnea cu ceapă și marinada. Lasă să stea 2-4 ore.
- 3Așezați carnea și ceapa pe frigărui.
- 4Prăjiți pe cărbuni încinși sau la foc mare timp de 8-10 minute, întorcându-le des, până când sunt fierte.
- 5Se serveste fierbinte cu felii de lamaie si coriandru proaspat.
Nutrition per serving
73 kcal · 5g protein · 2g carbs · 5g fat