Broasca-în-gaură

Încinge cuptorul la 220C/200C ventilator/gaz 7. Puneți chipolatas într-o tavă de 20 x 30 cm cu ulei și coaceți 15 minute până se rumenesc.

Între timp, faceți aluatul. Puneți făina într-un castron cu ½ linguriță sare, faceți o groapă în mijloc și spargeți ouăle în ea. Folosiți un tel electric pentru a amesteca împreună, apoi adăugați încet laptele, amestecând tot timpul. Se lasă să stea până când cârnații sunt frumoși și rumeni.

Scoateți cârnații din cuptor – aveți grijă pentru că grăsimea va fi încinsă – dar dacă nu este, puneți tava pe plită câteva minute până când este.

Se toarnă amestecul de aluat, se transferă pe raftul de sus al cuptorului, apoi se fierbe timp de 25-30 de minute, până când crește și devine auriu. Serviți cu sos și legumele preferate.