Supă de orz cu ciuperci

Topiți untul într-o oală mare, la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, morcovii și țelina și căleți până când legumele se înmoaie - aproximativ cinci minute.

Adăugați ciupercile și asezonați după gust cu sare și piper. Gătiți până când ciupercile se înmoaie - aproximativ 5-8 minute.

Turnați bulionul în oală. Clătiți orzul perlat și adăugați-l în supă împreună cu frunzele de dafin.

Aduceți supa la fierbere, apoi reduceți focul la mic și gătiți până când orzul este fraged - aproximativ 40-50 de minute. Serviți supa caldă și bucurați-vă!