Sos Criolla Uruguay
By Chef Uruguay
Ingredients
- 800g roșii proaspete, tăiate cubulețe
- 2 ardei gras roșii, tăiați cubulețe
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 4 catei de usturoi, tocati
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita boia
- 1 lingura otet de vin rosu
- 1 lingura coriandru proaspat, tocat
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se încălzește ulei de măsline și se călește ceapa și usturoiul până când sunt parfumate.
- 2Adăugați ardeiul gras și gătiți timp de 5 minute.
- 3Adăugați roșii tăiate cubulețe, chimen și boia de ardei.
- 4Se fierbe timp de 20 de minute până când roșiile se descompun.
- 5Se amestecă o��etul și coriandru.
- 6Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
- 7Se serveste cald sau la temperatura camerei cu carne la gratar.
Nutrition per serving
28 kcal · 1g protein · 1g carbs · 2g fat