Crab de cocos Vanuatu
By Chef Vanuatu
Ingredients
- 1 crab de cocos întreg (1,5 kg), curățat
- 400 ml lapte de cocos
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ulei de cocos
- 1 lingura suc de lamaie
- 1 linguriță turmeric
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 2 cepe verde, tocate
Directions
- 1Tăiați crabul de cocos în bucăți.
- 2Se încălzește ulei de cocos și se călește usturoiul până devine parfumat.
- 3Adăugați bucăți de crab și gătiți timp de 5 minute.
- 4Se toarnă lapte de cocos și se adaugă turmeric, sare și piper.
- 5Se fierbe timp de 20-25 de minute până când crabul este fiert.
- 6Terminați cu suc de lămâie.
- 7Se serveste fierbinte ornat cu ceapa verde.
Nutrition per serving
88 kcal · 3g protein · 6g carbs · 6g fat