Poisson Cru Vanuatu
By Chef Vanuatu
Ingredients
- 800 g pește alb proaspăt, tăiat cubulețe
- 400 ml lapte de cocos
- 4 lămâi, suc
- 1 ceapă roșie, feliată subțire
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 1 castravete, taiat cubulete
- 2 ardei iute verzi, tocati
- 1 lingura coriandru proaspat, tocat
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
Directions
- 1Puneți peștele tăiat cubulețe într-un castron și turnați peste el suc de lămâie.
- 2Lăsați la marinat 15 minute până când peștele devine opac.
- 3Adăugați laptele de cocos și amestecați ușor.
- 4Adăugați ceapa roșie, roșiile, castraveții și ardei iute verzi.
- 5Asezonați cu sare și piper.
- 6Se ornează cu coriandru proaspăt.
- 7Serviți rece ca aperitiv sau fel principal ușor.
Nutrition per serving
80 kcal · 6g protein · 7g carbs · 3g fat