Waffle din millet de dovleac vegan
By Chef Dominican Republic
Ingredients
- 450 g millet măcinat
- 240 ml făină albă obișnuită (sau făină de pâine integrală)
- 10 g praf de copt
- 2 g sare
- 30 g zahăr brun pisat
- 2 ml scorțișoară proaspăt rasă
- 1,5 ml ghimbir măcinat
- 340 g piure de dovleac
- 120 ml lapte de cocos
- 60 ml ulei
Directions
- 1Amestecă milletul, făina, praful de copt, sarea, zahărul brun, scorțișoara și ghimbirul într-un bol mare. Amesteca bine.
- 2Într-un alt bol, combină piureul de dovleac, laptele de cocos și uleiul. Amestecă bine. Adaugă ingredientele umede în cele uscate și amestecă până se combină ușor.
- 3Toarnă aproximativ 3/4 cană de aluat pentru fiecare waffle rotund de 8 inci și gătește conform instrucțiunilor producătorului de waffle.