Crabul Dungeness
By Chef Western US
Ingredients
- 2 crabi Dungeness întregi (1 kg fiecare)
- 200 g unt
- 2 lămâi
- 1 lingura de sare
- 1 lingura piper negru
- 4 litri apa
- Pătrunjel proaspăt pentru garnitură
Directions
- 1Aduceți apă la fiert într-o oală mare.
- 2Adăugați sare și puneți cu grijă crabii în apa clocotită.
- 3Acoperiți și fierbeți timp de 20-25 de minute.
- 4Scoateți crabii și lăsați să se răcească puțin.
- 5Spargeți cojile și îndepărtați carnea.
- 6Topiți untul și asezonați cu piper.
- 7Serviți carnea de crab cu unt topit, felii de lămâie și pătrunjel proaspăt.
Nutrition per serving
177 kcal · 23g protein · 36g carbs · 9g fat