Cioda de somon PNW
By Chef Western US
Ingredients
- 600 g file de somon, cuburi
- 200 g bacon, cubulete
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 3 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
- 4 cartofi taiati cubulete
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de făină universală
- 500 ml bulion de peste sau legume
- 300 ml smântână groasă
- 1 linguriță mărar
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingura suc de lamaie
Directions
- 1Prăjiți baconul până devine crocant, apoi adăugați ceapa și țelina.
- 2Adăugați cartofii și gătiți timp de 10 minute.
- 3Faceți un roux cu unt și făină, gătiți timp de 2 minute.
- 4Se adauga bulionul si smantana, amestecand continuu.
- 5Adăugați somon și mărar, fierbeți timp de 15 minute.
- 6Asezonați cu sare și piper.
- 7Terminați cu suc de lămâie.
- 8Se serveste fierbinte cu paine crusta.
Nutrition per serving
349 kcal · 14g protein · 37g carbs · 23g fat