Supă bazală Yemen
By Chef Yemen
Ingredients
- 600 g carne de vită sau miel, cubulețe
- 6 cepe mari, feliate
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ghee
- 1 lingurita chimen
- 1 lingurita coriandru
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 1 litru de apă
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se încălzește ghee și se caramelizează ceapa timp de 15 minute
- 2Se adaugă carnea și se rumenește pe toate părțile
- 3Se amestecă usturoiul și condimentele, se fierbe timp de 2 minute
- 4Se adauga rosiile si apa, se aduce la fiert
- 5Reduceți focul și fierbeți timp de 60 de minute
- 6Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust
Nutrition per serving
89 kcal · 6g protein · 3g carbs · 6g fat