Bint al-Sahn
By Chef Yemen
Ingredients
- 500 g făină universală
- 250 ml apă
- 200 g ghee, topit
- 300 ml miere
- 2 ouă
- 1 lingurita sare
- 1 lingura de seminte de susan
- 1 lingurita pudra de cardamom
Directions
- 1Se amestecă făina, sarea și ouăle cu apă pentru a forma un aluat moale
- 2Frământați timp de 10 minute până când sunt netede și elastice
- 3Împărțiți în 8 porții și rulați fiecare foarte subțire
- 4Așezați foile într-o tavă de copt, ungeți fiecare cu ghee
- 5Se coace la 180°C timp de 25-30 de minute până devin aurii
- 6Se toarnă miere călduță peste aluatul fierbinte și se presară cu semințe de susan
Nutrition per serving
85 kcal · 4g protein · 8g carbs · 4g fat