Mutabaq Yemen
By Chef Yemen
Ingredients
- 400 g făină universală
- 200 ml apă
- 300 g carne de vită tocată
- 2 cepe, tocate mărunt
- 3 ouă
- 3 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita chimen
- 2 linguri ulei vegetal pentru prajit
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se face aluat cu faina si apa, se framanta 10 minute, se odihneste 20 minute
- 2Rumeniți carnea de vită cu ceapă și usturoi, adăugați condimente, răciți puțin
- 3Împărțiți aluatul în 4 porții, rulați fiecare foarte subțire
- 4Întindeți amestecul de carne pe fiecare foaie, adăugați un ou bătut în centru
- 5Îndoiți într-un pătrat, etanșând marginile
- 6Se prajesc in ulei incins pana se rumenesc pe ambele parti
Nutrition per serving
167 kcal · 12g protein · 9g carbs · 10g fat