Sabayah
By Chef Yemen
Ingredients
- 400 g făină universală
- 200 ml apă
- 150 g ghee
- 200 g curmale, fără sâmburi și tocate
- 100g migdale, tocate
- 1 lingurita pudra de cardamom
- 200 ml miere
- 1 lingurita sare
Directions
- 1Faceți aluat cu făină, apă, sare și 50 g ghee, frământați timp de 10 minute
- 2Se lasa sa se odihneasca 20 de minute
- 3Se amestecă curmale, migdale și cardamom pentru umplutură
- 4Rulați aluatul subțire și ungeți cu ghee
- 5Întindeți umplutura și rulați în forme ca degete
- 6Se prăjește în ghee fierbinte până devine aurie, apoi se stropește cu miere
Nutrition per serving
82 kcal · 2g protein · 9g carbs · 4g fat