Yemenul Zurbian
By Chef Yemen
Ingredients
- 600g miel, cuburi
- 350 g orez basmati
- 2 cepe, feliate
- 3 morcovi, tăiați cubulețe
- 100 g mazăre
- 4 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ghee
- 1 lingura de chimion
- 1 lingurita turmeric
- 700 ml apă
Directions
- 1Se încălzește ghee și se prăjește ceapa până devine aurie
- 2Se adaugă carnea și se rumenește pe toate părțile
- 3Se amestecă usturoiul și condimentele, se fierbe timp de 2 minute
- 4Adăugați morcovi și mazăre, gătiți 5 minute
- 5Adăugați orezul și amestecați pentru a se acoperi
- 6Se toarnă apă, se aduce la fiert, apoi se fierbe acoperit timp de 40 de minute
Nutrition per serving
138 kcal · 8g protein · 12g carbs · 6g fat