Mazondo
By Chef Zimbabwe
Ingredients
- 800 g de tripă de vită, curățată și tăiată cubulețe
- 3 cepe, tocate
- 4 roșii, tăiate cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita chimen
- 600 ml apă
- Sare si piper dupa gust
Directions
- 1Se fierbe tripa timp de 30 de minute ca sa se inmoaie
- 2Încinge uleiul și călește ceapa și usturoiul
- 3Adăugați roșiile și gătiți timp de 5 minute
- 4Adăugați tripa fiartă și apă
- 5Se fierbe timp de 45 de minute până când se înmoaie
- 6Asezonați cu chimen, sare și piper
Nutrition per serving
88 kcal · 6g protein · 3g carbs · 6g fat