Honduras Cuisine
24 authentic Honduras recipes
Licuado de Melón
Smoothie de cantalup
Atol de Maíz Honduras
Băutură fierbinte pe bază de porumb
Yuca cu Chicharrón
Rădăcină de manioc cu carne de porc prăjită
Platon Típico
Farfurie tradițională din Honduras cu fasole, orez și proteine
Yuca cu Chicharrón
Rădăcină de manioc cu carne de porc prăjită Ingrediente: 2 lb rădăcină de yuca, curățată și tăiată cuburi, 1,5 lb burtă de porc, tăiată cubulețe, 1 ceapă, tăiată cubulețe, 3 căței de usturoi, tocată, 2 linguri coriandru, tocată...
Arroz con Leche Honduras
Budinca de orez cu scortisoara Ingrediente: 1 cana orez nefiert, 4 cani lapte, 1/2 cana zahar, 1/4 cana stafide, 1 lingura extract de vanilie...
Catrachitas
Aperitiv de tortilla prăjite cu toppinguri Ingrediente: 8 tortilla de porumb, 1 cana de fasole prajita, 1 cana de branza maruntita, 1/2 cana de crema sau smantana, 1 cana de ceapa murata...
Tajadas
Felii de pătlagină prăjită Ingrediente: 4 patlagine, decojite si feliate, Ulei pentru prajit, Sare dupa gust
Pinol
Băutură din făină de porumb și cacao Ingrediente: 1 cana faina de porumb, prajita, 2 linguri cacao pudra, 4 cani lapte, 2 cani apa, 1/4 cana zahar...
Chicharrones Honduras
Fâșii de burtă de porc prăjită Ingrediente: 2 lb de burtă de porc, tăiată fâșii, 2 linguri sare, 1 lingură chimen, 1 lingură pudră de usturoi, ulei pentru prăjit...
Atol de Maíz Honduras
Băutură fierbinte pe bază de porumb Ingrediente: 1 cana faina de porumb, 4 cani lapte, 2 cani apa, 1/4 cana zahar, 1 lingura extract de vanilie...
Enchiladas Honduras
Tortile rulate cu sos si toppinguri Ingrediente: 12 tortilla de porumb, 2 cani de pui fiert, maruntit, 2 cani de sos enchilada, 2 cani de branza tocata, 1/2 cana de crema sau smantana...
Riguas Honduras
Produse de patiserie umplute cu porumb și brânză Ingrediente: 2 cani faina de porumb, 1 cana faina universala, 1 lingura sare, 1 lingura zahar, 1 lingura praf de copt...
Platon Típico
Farfurie tradițională din Honduras cu fasole, orez și proteine Ingrediente: 2 căni de orez alb fiert, 2 căni de fasole prăjită, 4 felii de queso de freír (brânză prăjită), 2 pătlagini, feliate și prăjite, 1 lb pui...
Sopa de Caracol
Supa de conchi cu lapte de cocos si fructe de mare Ingrediente: 1 lb conc, curățat și tăiat cubulețe, 1 lb creveți, decojiți, 1 lb file de pește, cuburi, 1 cutie (14 oz) lapte de cocos, 4 căni bulion de fructe de mare...
Mondongo Honduras
Tocană de tripe cu legume Ingrediente: 2 kg de tripă de vită, curățată și tăiată cubulețe, 4 căni de bulion de vită, 2 cartofi tăiați cubulețe, 1 ceapă, tăiată cubulețe, 3 căței de usturoi, tocați...
Baleadas
Tortile de făină umplute cu fasole și brânză Ingrediente: 2 cani de faina universala, 1 lingurita de sare, 2 linguri de unt, 3/4 cana apa calduta, 2 cani de fasole prajita...
Tamales Honduras
Aluat de porumb învelit în coji de porumb Ingrediente: 3 cani de masa harina, 1 cana de untura, 2 cani de supa de pui, 1 kg de pui, gatita si tocata, 1 ceapa taiata cubulete...
Rosquillas Honduras
Inele de aluat prajit cu anason Ingrediente: 3 cani de faina universala, 1/2 cana zahar, 1 lingura praf de copt, 1/2 lingurita sare, 2 oua...
Tapado Honduras
Tocană de fructe de mare cu nucă de cocos și pătlagină Ingrediente: 1,5 lb file de pește, cuburi, 1 lb creveți, decojiți, 1 cutie (14 oz) lapte de cocos, 4 căni bulion de pește, 2 pătlagină, feliate...
Licuado de Melón
Smoothie de cantalup Ingrediente: 1 pepene galben copt, curățat și tăiat cuburi, 2 căni de lapte, 1/4 cană zahăr, 1 linguriță extract de vanilie, cuburi de gheață
Carne Asada Honduras
Carne de vită marinată la grătar Ingrediente: 2 kg muschi de vita, felii subtiri, 1/2 cana suc de portocale, 1/4 cana suc de lamaie verde, 6 catei de usturoi, tocati, 2 linguri de chimion...
Nacatamales
Tamale din aluat de porumb cu umplutură de carne Ingrediente: 3 cani masa harina, 1 cana untura, 2 cani supa de pui, 1 kg carne de porc, gatita si tocata, 1 ceapa taiata cubulete...
Horchata Honduras
Orez și băutură din lapte cu condimente Ingrediente: 1 cana orez nefiert, 4 cani lapte, 2 cani apa, 1/4 cana zahar, 1 lingura extract de vanilie...