Marinadă delicioasă de pui (perfectă pentru grătar sau prăjită în tigaie)
Rețetă video disponibilă mai sus. Această marinadă de pui este ideală pentru uzul zilnic, cu numeroase opțiuni de substituție (vezi notele). Ea va face orice tăietură de pui extrem de suculentă, infuzând-o cu un gust savuros, cu o atingere dulce și arome erbaceice.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Se recomandă: Bateti pieptul de pui pentru a obține o grosime uniformă folosind un ciocan de carne, un răzuitor sau pumnul.
- 2
Amestecați marinada într-o pungă cu închidere la buză (sau un recipient în care se potrivește puiul). Adăugați puiul și amestecați bine pentru a acoperi uniform toate bucățile.
- 3
Marinați timp de 3 ore până la peste noapte, deși chiar și 30 de minute sunt eficiente. (Notă 2)
- 4
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare și gătiți puiul conform timpului indicat mai jos, până devine profund auriu (consultați video). Dacă se rumenește prea repede, reduceți flacăra.
- 5
Transferați puiul pe un platou de servire, acoperiți-l cu folie de aluminiu și lăsați-l să se odihnească 3 minute înainte de servire, garnisit cu pătrunjel și felii de lămâie dacă doriți.
- 6
Piept întreg și pulpe fără os: 3-4 minute pe fiecare parte (temperatură internă 75°C)
- 7
Cutlete și tenderloins: 2 minute pe fiecare parte
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție
356
kcal calorii
18
g proteine
40
g carbohidrați
14
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
recipetineats.com