Un preparat de pui cu aromă intensă și acrișoară, îmbogățit cu un amestec de condimente de murare. Această rețetă indiană din nordul țării se potrivește perfect cu naan sau orez și se remarcă prin aroma sa puternică și sosul bogat masala.
Ingrediente
Instrucțiuni
- 1
Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu până se încălzește.
- 2
Adăugați semințele de muștar și cumin în ulei fierbinte și căliți-le aproximativ 1 minut, până încep să scârțâie și să elibereze aroma lor.
- 3
Amestecați ceapa tocată și gătiți-o pentru 4-5 minute, până devine ușor rumenită și moale.
- 4
Adăugați pasta de usturoi și ardeii iuți tăiați felii, apoi căliți pentru 1-2 minute pentru a amesteca aromele.
- 5
Adăugați roșiile tocate în tigaie și gătiți pentru 4-5 minute, până se înmoaie și se sfărâmă.
- 6
Adăugați bucățile de pui în tigaie și gătiți pentru 4-5 minute, până când carnea de pui își schimbă culoarea și începe să fie gătită.
- 7
Presărați toate condimentele peste amestec și gătiți compoziția pentru 3-4 minute, pentru a permite condimentelor să pătrundă în pui.
- 8
Turnați apa, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați la foc mediu pentru 15 minute, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea.
- 9
După 15 minute, adăugați achar, ardeii iuți Bullet și sucul de lămâie, apoi gătiți fără capac pentru încă 3-4 minute, pentru a combina toate aromele.
- 10
În cele din urmă, decorați preparatul cu frunze proaspete de coriandru, fenugreek uscat și ghimbir tocat mărunt înainte de servire.
Retete similare
Evaluare comunitate
1.0 / 5.0Nutriție per porție~ estimat
569
kcal calorii
—
g proteine
—
g carbohidrați
—
g grăsimi
Per porție (4 porții în total)
Rețeta originală
cookwithnabeela.com