Sheer Yakh
By Chef Afghanistan
Ingredients
- 4 cani de lapte integral
- 1 cană smântână groasă
- 3/4 cană zahăr
- 2 linguri apă de trandafiri
- 1 linguriță de pulbere de salep (sau 1 lingură de amidon de porumb)
- 1/4 cană fistic zdrobit
- 1/4 linguriță cardamom măcinat
Directions
- 1Se încălzește laptele și smântâna într-o cratiță la foc mediu.
- 2Dizolvați praful de salep în puțin lapte rece și amestecați în oală.
- 3Adăugați zahăr, amestecați până se dizolvă și amestecul se îngroașă ușor, aproximativ 10 minute.
- 4Se ia de pe foc, se amestecă apa de trandafiri și cardamom, se răcește la temperatura camerei.
- 5Se amestecă într-un aparat de înghețată conform instrucțiunilor producătorului.
- 6Încorporați fistic zdrobit, congelați cel puțin 4 ore până se întărește.
Nutrition per serving
72 kcal · 2g protein · 8g carbs · 3g fat