Salată Cobb pe bază de pizza

Directions

1. 1Dacă faceți aluatul singur, măsurați 150 ml apă caldă într-un vas și amestecați în drojdie. Lăsați deoparte pentru 10 minute până se formează spumă. (Dacă folosiți două baze gata făcute, treceți la pasul 6.)
2. 2Între timp, combinați făina, 2 lingurițe sare și zahărul într-un bol mare. Creați un mic munte în centru și, după cele 10 minute, turnați amestecul de apă și drojdie, apoi amestecați cu mâini curate sau o lingură de lemn.
3. 3Modelați aluatul într-o bilă folosind mâini ușor unsite. Frământați pe o suprafață ușor presărată cu făină timp de 5-10 minute până devine neted.
4. 4Curățați bolul și ungeți ușor cu ulei. Puneți aluatul în bol, acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald până se dublează în volum, aproximativ 1 oră.
5. 5Scurgeți aerul din aluat, apoi împărțiți-l în două bile folosind mâini ușor unsite. Așezați pe o suprafață ușor presărată cu făină, acoperiți cu un prosop umed și lăsați să se odihnească pentru 30 de minute.
6. 6Încălziți cuptorul la 240 °C/200 fan/gaz 8. Întindeți aluatul în două forme rotunde, apoi transferați pe două tăvi separate (ideal ar fi cele cu găuri, care ajută la crearea unei cruste crocante).
7. 7Amestecați împreună ingredientele pentru sos, apoi ungeți puțin peste fiecare bază de pizza. Împărțiți brânza Stilton între baze.
8. 8Coaceți timp de 8-10 minute până când se rumenește și brânza se topește.
9. 9Între timp, combinați ingredientele rămase pentru topping cu sosul rămas. Turnați pe pizza, presărați pătrunjel și tăiați felii pentru servire.