Flija

Directions

1. 1Bateți făina, laptele, ouăle și sarea într-un aluat fin fin.
2. 2Se încălzește o tavă rotundă mare (în mod tradițional sub un sac), se unge cu unt.
3. 3Se toarnă un strat subțire de aluat, se gătește până se fixează.
4. 4Întindeți peste el un strat subțire de amestec de smântână-iaurt.
5. 5Repetați: adăugați încă un strat subțire de aluat, gătiți, adăugați smântână, pentru cel puțin 15 straturi.
6. 6Pentru metoda cuptorului: coaceți la 200°C (400°F) adăugând câte un strat, revenind la cuptor între fiecare strat timp de 5 minute.
7. 7Când toate straturile sunt gata, coacem ultimele 15 minute până când blatul devine auriu.
8. 8Tăiați felii ca un tort și serviți cald.