Jani Me Fasule
By Chef Albania
Ingredients
- 2 căni de fasole albă uscată, înmuiată peste noapte
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 roșii, tăiate cubulețe
- 2 linguri pastă de tomate
- 1/4 cană ulei de măsline
- 1 lingurita boia dulce
- 1/2 linguriță oregano uscat
- 6 căni de apă
- sare și piper
- patrunjel proaspat pentru garnitura
Directions
- 1Se scurge fasolea inmuiata, se pune intr-o oala cu apa proaspata, se fierbe 10 minute apoi se scurge.
- 2Încinge ulei de măsline, căliți ceapa și usturoiul până se înmoaie.
- 3Adăugați pasta de roșii și boia de ardei, amestecați 1 minut.
- 4Adăugați fasolea, roșiile tăiate cubulețe, oregano și 6 căni de apă.
- 5Aduceți la fiert, apoi fierbeți acoperit timp de 1-1,5 ore până când fasolea este foarte fragedă.
- 6Se condimentează cu sare și piper, se ornează cu pătrunjel, se servește cu crusta de pâine.
Nutrition per serving
60 kcal · 2g protein · 7g carbs · 3g fat