Lakror

Se amestecă făina de porumb, făina, sarea, apa și uleiul de măsline într-un aluat, se frământă scurt, se odihnește 20 de minute.

Puneți prazul și ceapa în unt până când sunt foarte moale, condimentați cu sare, piper și fulgi de ardei roșu.

Împărțiți aluatul în două, rulați prima jumătate pentru a se potrivi într-o tavă de copt unsă.

Întindeți uniform umplutura de praz peste aluat.

Rulați a doua jumătate și puneți-o deasupra, ciupind marginile pentru a sigila.

Ungeți partea de sus cu puțin ulei de măsline, faceți câteva găuri pentru abur.

Coaceți la 190°C (375°F) timp de 40 de minute, până când devin aurii și devine crustă.