Orzo cu lămâie

Plant-Based · Total: 20 min · Prep: 5 min · Cook: 15 min · 4 servings

By Chef Albania

Ingredients

50 g unt
500 g orzo
2 cuburi de supă de pui
coajă rasă de la 1 lămâie
mâncărimi generoase de ierburi moi tocate fin, cum ar fi ceapă verde, mărar și busuioc
suc de la o lămâie

11. Încinge untul într-o tigaie la foc mediu. Toarnă orzo-ul și amestecă bine pentru a combina. Prăjește timp de 4-5 minute până devine auriu, apoi presară cuburile de supă de pui deasupra.
22. Marchează focul la maxim și toarnă 1,3 litri de apă clocotită peste orzo. Fierbe timp de 10 minute până se înmoaie, adăugând puțină apă dacă este necesar.
33. Lasă să se răcească la temperatura camerei, apoi amestecă coaja de lămâie și ierburile tocate fin. Condimentează după gust și adaugă sucul de la o lămâie. Lasă să se răcească, apoi transferă în containere etanșe și păstrează la frigider până este necesar. Se păstrează la rece până la 4 zile.
44. Folosește-l pentru a pregăti orzo cu somon afumat sau pui marinat cu orzo și feta.

256 kcal · 19g protein · 14g carbs · 12g fat