Reçel Fiku

Directions

1. 1Spălați smochinele, tăiați tulpinile, dar lăsați-le întregi.
2. 2Faceți sirop: dizolvați zahărul în apă la foc mediu, adăugați suc de lămâie.
3. 3Adăugați smochine în sirop, aduceți la fierbere ușor.
4. 4Reduceți focul și fierbeți timp de 45 de minute, amestecând ușor din când în când, până când smochinele devin translucide și siropul se îngroașă.
5. 5Se amestecă extractul de vanilie.
6. 6Se lasa sa se raceasca, apoi se transfera in borcane sterilizate.
7. 7Serviți cu pâine, brânză sau alături de cafea albaneză.