Tavë Kosi
By Chef Albania
Ingredients
- 600g umăr de miel, cuburi
- 2 căni de iaurt simplu
- 4 ouă
- 3 linguri de unt
- 3 linguri de făină universală
- 1 cană de orez, par-fiert
- 1 linguriță oregano uscat
- sare și piper
- 1/2 lingurita praf de usturoi
Directions
- 1Se condimentează mielul cu sare, piper și oregano, se călește în unt până se rumenește pe toate părțile.
- 2Răspândiți orezul par-fiert într-o tavă de copt unsă cu unt, aranjați deasupra mielului.
- 3Bateți ouăle, iaurtul, făina, praful de usturoi și sarea până se omogenizează.
- 4Se toarnă amestecul de iaurt peste miel și orez.
- 5Coaceți la 180°C (350°F) timp de aproximativ 50-60 de minute până când blatul este auriu și crema este întărită.
- 6Lăsați să se odihnească 10 minute înainte de a tăia pătrate și de a servi.
Nutrition per serving
143 kcal · 9g protein · 13g carbs · 6g fat