Mac și brânză prăjite în aer

Directions

1. 11. Fierbeți macaroanele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, scurgeți și puneți deoparte.
2. 22. Încălziți laptele într-un vas rezistent la căldură în cuptorul cu microunde sau într-o cratiță mică până când devine fierbinte, dar nu clocotit. Topiți untul într-o cratiță mică la foc mic, apoi amestecați în făină și gătiți pentru 1 minut, amestecând continuu. Turnați treptat laptele, bătând constant până se combină și obțineți o sosuri lucioase. După ce începe să fiarbă, gătiți pentru 1 minut, apoi luați de pe foc.
3. 33. Adăugați în vasul cu macaroane majoritatea brânzei rasă (lasând puțină deoparte), muștarul și amestecați până se topește brânza.
4. 44. Transferați amestecul de paste într-un vas rezistent la căldură care se potrivește în frigul cu aer. Turnați sosul de brânză peste paste și amestecați ușor pentru a vă asigura că sosul acoperă uniform pastele.
5. 55. Amestecați pesmetul cu restul de brânză rasă și presărați deasupra amestecului de mac și brânză. Prăjiți în frigul cu aer la 180°C timp de 15-20 minute, până când pesmetul devine auriu și preparatul este aburind.