Linte Schmaltzy cu pui, măsline și lămâie
By Chef Algeria (@chef_algeria)
Ingredients
- 1 lingura ulei de masline
- 4 piept de pui pe piele
- 1 ceapa rosie taiata marunt
- 2 catei de usturoi tocati marunt
- 1 linguriță sumac
- 1 linguriță turmeric măcinat
- 500 ml supa de pui cu conținut scăzut de sare
- 500g linte fiartă cu aromă de roșii dacă le puteți obține
- 125 g varza varza tocata marunt
- 1 lamaie jumatate feliata si jumatate suc
- 50 g măsline verzi fără sâmburi și tăiate grosier
- mana mica de patrunjel tocat marunt, pentru a servi
Directions
- 1Încinge uleiul de măsline într-o tavă sau într-o tigaie adâncă la foc mediu-înalt. Se condimentează puiul peste tot și se adaugă în tigaie, cu pielea în jos. Gatiti 6-8 minute pana se rumenesc bine si devin aurii, apoi intoarceti si gatiti 2-3 minute pana devin aurii, nu trebuie sa fie fierti in acest moment. Scoateți puiul pe o farfurie.
- 2Amestecați ceapa și usturoiul în tigaia de pui. Gatiti 2-3 minute inainte de a amesteca condimentele. Gătiți timp de 1-2 minute până când este parfumat, apoi stropiți supa de pui, răzuind fundul pentru a îndepărta bucățile rumenite. Se amestecă lintea, kale, feliile de lămâie și măslinele. Aduceți la fiert, puneți pieptul de pui înapoi, cu pielea în sus și gătiți timp de 8-10 minute până când scade și puiul este gătit. Se condimenteaza cu zeama de lamaie si putin piper negru, apoi se orneaza cu patrunjel pentru a servi.
Nutrition per serving
200 kcal · 13g protein · 14g carbs · 10g fat