Biscuiți ANZAC
By Chef New Zealand (@chef_new_zealand)
Ingredients
- 1 cană făină
- 1 cană ovăz rulat
- 1 cană cocos ras
- 3/4 cană zahăr
- 8 linguri unt
- 1 lingură sirop de aur
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
Directions
- 1Încălziți cuptorul la 350°F/180°C.
- 2Amestecați ingredientele uscate într-un bol mare.
- 3Topiți untul și siropul de aur la foc mic într-o cratiță. Amestecați 4 linguri apă fierbinte cu bicarbonatul de sodiu și adăugați-l la amestecul de unt și sirop. Încorporați acest amestec în ingredientele uscate.
- 4Formați bile din aluat, de mărimea unei mingi de ping-pong, și aplatizați-le ușor cu palma mâinii pentru a obține cercuri de 2,5 cm grosime. Lăsați spațiu între biscuiți pentru a se extinde în timpul coacerii.
- 5Coaceți biscuiții ANZAC timp de 12-15 minute sau până devin aurii. Lăsați-i să se răcească puțin pe tavă înainte de a-i transfera pe grătare de răcire.